井上病院公式クックパッド で、
「ごはん日記」を更新しました。

（お品書き） 
・うなぎまぶし
・わかめとかにかまの酢のもの
・えのきと三つ葉のすまし汁
洋なし缶

今年は、副食形態が「キザミ（嚥下調整食）」の方に既製品のうなぎムースを使用しました。

うなぎの皮の模様が付いており、かばやきの香ばしさも感じられるムースで、咀嚼・嚥下障害をお持ちの患者様も美味しく安全にいただくことができました。